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Recette brioche traditionnelle

Mélangez bien la farine, le sucre, les oeufs, le beurre fondu et le sel, laissez reposer 40 min. 3. Retravaillez la pâte et mettez la levure fraîche, délayée dans un peu d'eau tiède dans un moule beurré, laissez lever 1 heure ou 1 h 30. 4 1 Délayer le paquet de levure dans le verre d'eau tiède. 2 Dans un saladier, mettre la farine, les œufs, le sucre, le beurre fondu et le paquet de levure délayé dans l'eau. 3 Mélanger le tout doucement en aérant la pâte. Ensuite y ajouter le rhum Laissez pousser à nouveau à couvert dans un endroit tiède, pendant 45 minutes à 1 heure selon la température de la pièce. 5 Dorez à l'oeuf entier, parsemez de sucre en grains (ou laissez-la nature) et faites cuire environ 30 minutes à 180°C (thermostat 6) ou 15 minutes pour les petites pièces Découvrez la recette de Brioche traditionnelle maison à faire en 30 minutes. Fabrication (pétrissage direct en absence de levain) : Mettre dans la cuve du mélangeur - la farine - le sel - le sucre - les oeufs - la levure délayée dans un peu d'eau - pétrir tous les ingrédients - la pâte doit être souple et adhérer à la cuve Prolonger le pétri Découvrez la recette de Brioche traditionnelle à faire en 20 minutes. Mettre la farine, le sel, le sucre, la levure dans un saladier assez grand mélanger. Puis mettre les œufs, le lait tiède et le beurre mou mais pas fondue, mélanger le tous a la main. Laisser reposer une bonne heure. Après, soit vous mettez la pâte dans un moule pour faire une b

Brioche traditionnelle vendéenne. Aujourd'hui un peu d'histoire sur cette belle brioche vendéenne et les traditions dont elle fait l'objet. Hormis la période de Pâques, la brioche vendéenne était réalisée pour les grandes fêtes de famille, communions, mariages La tradition veut que le parrain et la marraine de la mariée offrent.... La recette par Les Gourmandises De Mamie. Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout. Pétrissez la pâte pendant 5 min. Ajoutez le beurre bien mou, et pétrissez à nouveau la pâte pendant 5 min. Couvrez le saladier d'un chiffon propre, et laissez la pâte gonfler à température ambiante pendant environ 30 min

Recette Pâte à brioche de base. Recette de Pains et pâtes de base, Pâtes de base pour 8 personnes. Le temps de préparation est de 20 min. La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles La brioche est une viennoiserie à pâte levée et aérée. À base de beurre, de farine, de sel, d'œufs, de sucre et de levure de boulanger, la brioche impressionne toujours par sa forme et sa texture si moelleuse. La pâte lève plus ou moins longtemps selon la texture que l'on désire obtenir Préchauffer le four à 350 °F. Retirer la pellicule plastique ou le linge à vaisselle et enfourner les brioches pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Laisser refroidir les brioches dans le moule pendant 15 minutes avant de servir Préparation de la pâte à brioche Directement dans la cuve de votre robot, mélanger l'eau et la levure. Ajouter la farine : en recouvrant le mélange eau et levure, comme pour l'imperméabiliser. La farine doit recouvrir entièrement le mélange Pour une brioche en forme d'ourson : Diviser la pâte en plusieurs boules, une grosse pour faire le corps, une plus petite pour faire la tête, 4 encore plus petites pour les bras et les jambes. Utiliser ensuite des raisins secs ou des pépites de chocolat pour faire les yeux, la bouche et le nez. J'ajoute mon grain de sel Noter cette recette

Recette Brioche traditionnelle - Cuisine A

  1. La recette traditionnelle de la brioche pur beurre faite maison. Elle est moelleuse, légère et facile à faire si vous êtes patiente ! La brioche pur beurre est riche au beurre et en goût. Elle ne contient pas d'eau : juste des oeufs et un peu de lait pour délayer la levure
  2. Alors lancez-vous et faites votre propre brioche à l'ancienne ! De la farine, du beurre, de la levure, un peu de sel, du sucre, du lait et des œufs et vous êtes prêt à préparer votre brioche à l'ancienne. Place à la préparation. Ingrédients : 4 Pers
  3. Voici la recette de la brioche traditionnelle. Traditionnelle est un mot évocateur de simplicité, d'authenticité et demeure généralement un gage de qualité. Offrez-vous une brioche d'autrefois et dégustez-la en famille! Après avoir goûté à son fondant et à sa générosité, le mot traditionnelle prendra tout son sens
  4. Brioches aux épices de Noël La gourmandise au bout des doigts! Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d'ici et d'ailleurs
  5. Bonjour, j ai fait la semaine dernière une brioche avec votre recette. Elle était parfaite et j étais très fière d avoir enfin réussi une brioche. Je vais en faire une autre maintenant mais je souhaiterai faire une bioche à tête qui me rappelle mon enfance. Comment je dois m y prendre. Merci Sonia. Répondre. nina - 5 mars 2015. Bonjour, Merci pour vos explications claires et précises.

Recette de Brioche traditionnelle : la recette facil

  1. . Laissez reposer pendant 1 h dans la cuve puis dégazez la pâte avec le poing
  2. Découvrez toutes les astuces pour réussir votre brioche maison ! Notre Invité en Cuisine vous dévoile tous les secrets pour que vos brioches soient moelleuse..
  3. Enfin j'ai retrouvé la recette de la brioche que je faisais à mes enfants. Ça fait des lustres que je la cherchais et j'ai essayé pleins d'autres recettes, mais je ne retrouvais jamais ma recette fétiche. Je suis trop contente d'être tombée sur ton blog. Dès que j'ai tout les ingrédients, c'est à dire cette semaine quand j'aurai fait mes courses, je la fait. Milles.
  4. Recettes. Pains et brioches. Viennoiseries. Brioche traditionnelle au beurre. Par aline-D. Ajouter aux favoris. Partager. Envoyer par e-mail. Vous . De. Adresse e-mail. Vos destinataires + Adresse.
  5. La brioche Nanterre, recette traditionnelle. La brioche Nanterre, la recette traditionnelle un grand classique de la boulangerie française, une vraie recette des pâtissiers.. Une brioche maison moelleuse, légère avec une mie riche au bon goût de beurre. Très gourmande et peu sucrée à tartiner de confiture, de marmelade ou de pâte à tartiner au chocolat pour les plus gourmands, à l.
  6. Maîtriser la recette de la brioche vendéenne, c'est épater ses convives au petit déjeuner, au goûter ou au dessert. En vrai vendéen, votre art réside dans le pétrissage et le tressage. Un peu d'entraînement et vous serez les rois de cette tradition culinaire vendéenne. La recette de la brioche vendéenne, véritable institution en Vendée. Chaque famille, chaque artisan possède.
  7. Brioche au beurre facile. Recette de la brioche au beurre facile, moelleuse. Aussi appellée brioche pur beurre traditionnelle au bon goût de beurre. . La recette par Cuisine Culinaire

Commencez cette recette de petites brioches à tête en préparant la pâte. Délayez la levure dans le lait tiédi. 2. Versez la levure délayée dans le batteur, ajoutez la farine, puis le sucre et le sel. Ajoutez les oeufs. Il est préférable d'utiliser des oeufs bien froids pour que la pâte ne s'échauffe pas trop. Travaillez la pâte au crochet en vitesse 1, jusqu'à ce qu'elle. La brioche, c'est l'amie du petit déjeuner ! Dans cette recette de brioche, nous allons découvrir le pétrissage à la main, et 3 façon différentes de la mettr..

Recette de Brioche du boulanger : la meilleure recette

  1. De la farine, du lait, du sucre, du beurre A peu de choses près, voici les ingrédients pour réaliser une brioche classique. Mais bien évidemment, des variantes existent. Avec des pépites de chocolat, façon pain perdu, en tarte... Régal vous propose plus de 50 idées de recettes à base de brioche (tranchée ou non) à réaliser. Des desserts, des gâteaux, des plats ! Vous pouvez.
  2. La meilleure recette de Pao (brioche chinoise vapeur au poulet)! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (3 votes), 3 Commentaires. Ingrédients: Pour la pâte: 500g de farine, 1 sachet de levure boulangère, 1 cuillère à thé de levure chimique, 1 cuillère à café de sel, 30g de sucre, 320g de lait tiède, 30g d'huile Pour la farce: 2 blancs de poulet hachés, 2 cuillères à soupe de sauce Hoi.
  3. Comme je l'ai indiqué à l'étape 54 de cette recette : Une fois que les trois brioches sont dorées, les placer dans une chambre de pousse, ou une étuve, ou un four préchauffé à 28/30°C, afin que les brioches poussent. À défaut de chambre de pousse, vous avez donc la possibilité de placer vos brioches dans une étuve, un four préchauffé ou même près d'un radiateur
  4. . La Cuisine d'Annie regroupe des recettes de cuisine faciles
  5. La recette de la brioche feuilletée reprend toutes les étapes de la pâte à brioche traditionnelle. Seule différence, le beurre n'est pas ajouté en fin de pétrissage, mais en réalisant des tours, comme pour une pâte feuilletée. Le tourage avec la pâte à brioche n'est pas des plus simples, car elle est bien plus molle qu'une détrempe de pâte feuilletée. Ainsi, je vous.
  6. Reine des viennoiseries, la brioche du boulanger a traversé les époques avec succès. Tranchée encore tiède, rehaussée de confiture, ou de pâte à tartiner, elle fait le bonheur des petits déjeuners et des goûters.Plus gourmande encore, elle se garnira de crème pâtissière, fruits confits, ou pommes fondantes.Si par miracle il reste quelques tranches un peu rassies, elle fera un pain.

Recette Brioche Vendeenne. Auteur : Samar Dans Brioche-viennoiserie 26 novembre 2013 75 commentaires. Recette Brioche Vendeenne. On laisse un peu tomber le chocolat pour laisser place à la boulange qui comme vous le savez j'aime tester de nouvelles recettes. Et cette fois j'ai succombé pour la brioche Vendéenne qui a fait le tour de la blogosphère et que j'ai aperçu chez ma chère. La pâte à brioche : Mettez dans le bol du batteur avec le crochet, la farine, le sucre, le sel et la levure et les 3 œufs. Prenez soin que la levure ne soit pas en contact avec le sel tant que le batteur n'est pas en route, car il y a un risque que le sel brûle la levure et donc que votre brioche ne monte pas correctement

Recette - Brioche traditionnelle maison 750

Cœurs de Muffins ♥ Muffin citron meringué cœur citron

Voici une Recette de brioche japonaise, pour le petit déjeuner ou le goûter, accompagnée de confitures ou pâtes à tartiner. Ce pain au lait ou brioche japonaise (ou Hokkaido, de l'île du même nom, réputée pour son lait) ressemble au brioche traditionnelle, sauf qu'elle utilise un roux qui lui donne son moelleux et permet une conservation plus longue et naturelle: le Tangzhong Le temps file sur le blog et je n'avais toujours pas posté au moins une recette de brioche traditionnelle ! Je commence donc par la recette de base de la brioche traditionnelle que vous pourrez décliner sous toutes les formes.. Tout d'abord, un peu de théorie ;-) La brioche est une viennoiserie de la famille des pâtes levées, contenant principalement de la farine, du beurre, des œufs. Faites préchauffer le four à 180° (soit thermostat 6) pour des brioches familiales et à 200° pour des brioches individuelles. Mélangez un jaune d'œuf avec 1,5 cl d'eau et une pincée de sel. A l'aide de ce mélange, dorez vos brioches avec un pinceau Spécialité originaire de Vendée, cette brioche, fondante, moelleuse et généreuse, se savoure aussi bien au petit déjeuner qu'au dessert ou au goûter, seule ou accompagnée d'une tasse de café, de lait tiède ou de chocolat chaud.. Première étape : La préparation Avant de commencer votre recette de brioche vendéenne, nous vous recommandons de sortir le beurre du réfrigérateur.

Brioche rapide au thermomix (117 votes), (37), (736) Dessert moyen 1h5m 418 kcal Ingrédients: 20 g de levure de boulangère (fraîche) 150 g de lait demi écrémé 300 g de farine (type 55) 25 g de beurre doux (mou en morceaux) 50 g de sucre en.. Découvrez la recette de la babka traditionnelle au chocolat et ses variantes. Et que ceux qui ne veulent pas se mettre aux fourneaux se rassurent, on a aussi sélectionné les meilleurs endroits.

Recette - Brioche traditionnelle 750

Mannala - Recette Traditionnelle Alsacienne | 196 flavors

Brioche traditionnelle vendéenne - Recette par Les

Recette de Brioche vendéenne. La brioche vendéenne, appelée aussi la gâche, est une brioche onctueuse parfumée à la fleur d'oranger et que l'on trouve souvent tressée. Ajouter ma photo Imprimer la recette . 20mn 20mn 2h Noter cette recette (2167 votes) 3.6/5. Les ingrédients Pour . personnes . Farine de blé : 500 g; Sel fin : 10 g; Sucre en poudre : 100 g; Levure de boulanger : 25 g. Dans un bol, émiettez la levure dans 2 cuillerées à soupe d'eau tiède. 2. Dans un saladier (ou le bol d'un robot), mettez les 2/3 de la farine, faites une fontaine, versez la levure. Recouvrez du.. Placez votre brioche dans le four à 30° en chaleur traditionnelle (pas tournante car cela asséchera la pâte et donnera un effet « craqué ») Laissez pousser 30 minutes puis sortir du four et dorer à..

Brioche au beurre. Une brioche maison au beurre à la mie moelleuse et fondante. Nature ou tartinée de confiture ou de pâte à tartiner, rien de plus gourmand pour le petit déjeuner ou la pause goûter Accueil Recettes Brioches aux raisins . Brioches aux raisins . play stop. Par Melam Aucune photo. Ajouter une photo Les ingrédients restent les mêmes sauf pour la levure, il faudrait prendre une enveloppe de levure traditionnelle, dissoudre 1 c. à thé de sucre dans ¼ de tasse d'eau tiède, saupoudrer la levure sur le tout et laisser gonfler pendant 10 minutes. Pour les autres. Bonsoir ,depuis que j'ai découvert cette recette de brioche des rois je l'ai mainte et mainte fois refaite elle est vraiment parfaite !!!!!merci pour tes bonnes recettes !!continue a nous affoler les papilles !!!!!bonne année a toute les goumettes lol . Répondre. jacqueline a écrit le 5 janvier 2008. 5. Superbe et délicieux ce royaume, il est très réussi. En 3 jours je viens d'en. Pâtissez vos kanelbullar comme en Suède : la recette traditionnelle. Dans ce pays scandinave, on trouve les brioches à la cannelle dans toutes les pâtisseries, épiceries de quartier et même. La traditionnelle gâche de Vendée (ou galette pacaude), en forme de pain à la mie serrée, est modifiée au XIXe siècle pour être présentée tressée. La brioche vendéenne est née, avec son délicat parfum d'eau de fleur d'oranger. N'hésitez pas à ajouter un trait d'eau de vie pour compléter ! Publiée le 14 mai 2014, dernière mise à jour le 14 août 2014. Très facile.

Saucisson brioché traditionnel : découvrez les recettes de

Recette brioche vendéenne facile. La recette de cette brioche vendéenne est vraiment extra, avec une texture aérée, filandreuse et fondante. Son goût est dominé par ses arômes délicats de beurre, vanille et eau de fleur d'oranger.. La brioche vendéenne possède l'appellation IGP (Indication Géographique Protégée), qui authentifie ses origines faisant la fierté de sa région Bonjour Ludo, j'ai fais la galette à la frangipane et je te remercie pour ta recette et ta vidéo c'était un délice avec pâte feuilletee maison miam! Là je teste une brioche classique mais dans les étapes de la recette au début de recette il y a écrit 1h a température 1h au frigo Tressage 2h a température Hors dans la recette tu. Et voici, la recette traditionnelle de la brioche vietnamienne à la vapeur. Temps de préparation : 3 heures. Personne(s) : 8 brioches. Ingrédients: Pour la pâte: 1e partie : 250g de farine de blé 1 sachet de levure sèche de boulangerie 140ml de lait 5g de sucre en poudre 30ml d'huile 2e partie: 75g de farine de blé 1 blanc d'œuf 50g de sucre en poudre 4g de levure chimique. Pour la.

Recette Pâte à brioche de base - La cuisine familiale : Un

Recettes brioche - Marmito

La meilleure recette de brioche à la cannelle au monde! 6k. Partages. Partage Sauvegarde S'abonner. Abonnez-vous Je prends la levure traditionnelle. Vous m'en donnerez des nouvelles. Julie Larose. 11 janvier 2020 à 21 h 54 min Hoooooo que c'est bon!!! Je n'osais pas faire les brioches car j'avais peur de les râler mais j'ai suivi à la lettre votre recette et c'est vraiment. Pâte à brioche pour une délicieuse brioche nanterre maison ! Je fais régulièrement de la brioche à la maison, tout le monde aime ça. Vous connaissez peut-être déjà ma recette de brioche pur beurre ou celle de la brioche butchy. Aujourd'hui, je vous livre la recette de la pâte à brioche issue des fiches techniques du CAP Pâtissier, de quoi faire de délicieuses brioches maison ⋙ Brioche maison : nos conseils et nos meilleures recettes pour se lancer. La recette de la Mouna traditionnelle. Les ingrédients pour 6 personnes Recette de Brioches délicieuses Ingrédients; Préparation; Ingrédients Brioche : 2 tasses lait 1 tasse ea

Vous recherchez une recette, un produit, un conseil Alsa... Selon le type de dessert A l'aide d'un pinceau, recouvrez d'un oeuf battu votre brioche. Enfournez pendant 35 à 40 min à 180°C (th.6). Après cuisson, les 6 boules se rejoignent pour former une brioche tressée ! alsa® recommande l'utilisation des Machines à Pain Moulinex®. Imprimer Autres recettes pains et brioches. Avant de découvrir les 7 recettes incontournables, suivez ces conseils pour une brioche toujours réussie : Respectez les temps de pétrissage et les temps de pousse. Utilisez toujours du lait. Façonnez la brioche et placez-la dans le moule. Couvrez de nouveau pour 30 min et préchauffez le four à 180 °C. Enfournez pour 15 à 20 min. Bon à savoir: cette brioche se congèle très bien. Tarte tatin traditionnelle (recette facile) La tarte Tatin traditionnelle (recette facile) aux pommes une de mes pâtisseries françaises préférée, je vous propose la version du grand Chef Ludocic Fontalirant la tarte Tatin de Mamie Christiane une tarte aux pommes caramélisées au sucre avec une pointe de beurre succulente à souhait dont la pâte est disposée au-dessus de la garniture.

Recette de brioche traditionnelle à la cannelle Zest

Découvrez la délicieuse recette de Pâte à brioche classique facile à réaliser à la maison grâce à cette fiche recette qui vous donne toutes les astuces de cuisine en vidéo Découvrez la recette du Langhopf, brioche traditionnelle alsacienne. Le Langhopf est une brioche à base de pâte levée dans laquelle on ajoute des amandes, des noisettes, des noix, des raisins secs et des épices. Le Langhopf est ensuite badigeonné de beurre et saupoudré de sucre et de cannelle pour encore plus de gourmandise Les différentes brioches françaises et leurs recettes ! Grande amatrice de brioche, la France se distingue par ses nombreuses spécialités régionales. Voici les plus connues : La brioche. Voici la recette d'un dessert traditionnel : les brioches polonaises. Cette pâtisserie facile à faire et très gourmande vous fera passer un bon moment Voici une recette typiquement belge le craquelin : une brioche bien moelleuse au sucre perlé pour le petit-déjeuner ou le goûter. Nous avons également le cramique qui est une brioche aux raisins. INGREDIENTS : 320 g de farine 70 ml d'eau 2 jaunes d'œufs + 1 pour la dorure 20 g de levure (du boulanger) 125 g de beurre 15 g de sucre fin 2.

Une brioche hyper moelleuse, gonflée et savoureuse sans une pointe de beurre ni sucres ajoutés Oui, c'est possible et la recette se trouve juste ici ! J'aime beaucoup la brioche, sûrement comme vous si vous vous trouvez actuellement sur cette page Mais quand on mange sainement, difficile de pouvoir s'accorder sans culpabiliser une brioche 100% beurre et sucre J'ai enchaîné avec ta recette de brioche (j'avais bcp de levure de boulanger à utiliser assez rapidement), et pareil, une réussite totale. Répondre. Gourmandiseries dit : 28/02/2019 à 17 h 59 min Top !! J'espère que vous vous êtes régalé !! :) Répondre. Alex dit : 16/03/2019 à 12 h 40 min Recette parfaite ! Il manque malheureusement une chose super importante ! Une bonne. Voir la recette: Brioche vegan «Flocon de neige» Prisma Media - Tous droits réservés. Un site du groupe Prisma Media (G+J Network Incontestablement cette recette de brioche fait partie de mes classiques. J'en fait régulièrement, et il m'arrive de les congeler (elles se conservent très bien). Lorsque je n'ai plus de farine T 55, je l'a fait avec de la T 45, mais je la trouve meilleure avec de la T 55. Encore merci de nous faire partager vos recettes, avec des vidéos claires et précises. Pour ma part j'ai déjà. Badigeonner 1 jaune d'oeuf sur la pâte pour une brioche bien dorée et recouvrir de gros sucre pour une brioche encore plus gourmande.. Réserver pendant 30 min. Préchauffer le four à 150°C. Mettre dans le four pendant 25 min à 150°C

Brioche maison - Comment la réussir ? - Recette de brioche

Brioche : Recette de Brioche - Marmito

Dans le bol en inox, mélanger la farine, le sucre en poudre et le sel. 2 Faire un puit, ajouter la levure, le lait tiède, l'oeuf battu et le beurre en morceaux. Découvrez la préparation de la recette Brioche mousseline : La veille : mélangez directement la levure et l'eau dans la cuve d'un robot avec le crochet.Ajoutez la farine, le sel et le sucre Recette Brioche traditionnelle. Recommander l'article. Note: Moyenne: 1.7 (7 votes) Temps de préparation: 15 minutes. Temps de cuisson: 30 minutes. Difficulté: Très facile. Budget: Bon marché.

Farine pour Brioche avec levure - Mon Fournil

Brioche au beurre facile (recette brioche pur beurre

Jai aimer la recette mais mon chum dit que il y a trop de sucre dans le graniture .il y a qu'il moyen de réduire le site le la graniture et qu'il pourrait s'étendre pareil dans la pate au complet dans que ca sois trop sucrer. Lise C. 5 étoiles 30 avril 2020. Super bon. Karine P. 5 étoiles 25 avril 2020. Mais effectivement, moi qui fait beaucoup de pain et brioches, 18-20h de frigo, c'est. Sortez la brioche du four et laissez-la refroidir 5 min dans le moule à pain avant de la démouler sur une grille. C'est prêt ! 4 commentaires sur Brioche Marie-Françoise Holweck dit : 18 avril 2020 à 20 h 49 min Cette recette n'est pas claire pour moi, le paragraphe 6 me semble incomplet. Pourquoi 1 petit pain et 1 grand ? D'où sortent les 6 pâtons ? Dans quel genre de. Mettre votre brioche dans le moule la soudure vers le bas, et couvrir de papier alimentaire ou d'un torchon humide et laisser pousser dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume. Préchauffer votre four à 180 °C. Badigeonner la surface du mélange oeuf, vanille et lait

Recette traditionnelle : carbonade flamandeJalebi recette traditionnelle indienne | Recettes facilesLe gâteau battu, spécialité picardePoulet Gaston Gerard, recette traditionnelle | Le BlogRecettes Oum Walid Brioche

Recette réalisée avec 330g de mix de farine sans gluten et du lait sans lactose. Depuis le temps que j'essaye de trouver une recette de brioche qui se rapproche de la traditionnelle à la farine de blé, celle-ci est de loin la meilleure et la plus réussie. De plus elle est express. Un grand merci pour ce partage Brioche traditionnelle. Message par Nena37 » 24 nov. 2009 [12:43] Il y a beaucoup de recettes de brioches sur ce forum et du coup je ne sais pas laquelle faire.j'ai tenté 2 recettes réussies d'ailleurs mais ce n'est pas la brioche que je recherche.En fait je voudrais faire la brioche que l'on trouve chez le boulanger:pas une brioche vendéenne mais une brioche qui sente bien le beurre celle. La veille, préparer la pâte à brioche en mélangeant la farine, le sucre et la levure boulangère dans un robot. Pétrir pendant 1 minute, en continuant de pétrir ajouter les oeufs, puis l'eau, le sel et 75g de beurre coupé en dés. Laisser pétrir jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme

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